把馒头切片，可以切薄一点，一般一个馒头可以切五片，放入盘子备用

鸡蛋打散放入宽口碗中，用筷子打散即可，煎锅放入食用油预热，将馒头片用筷子放入鸡蛋液中两面沾满鸡蛋液放入煎锅，喜欢吃嫩一点的一面煎四十妙就可以翻面继续煎，煎好之后撒上少许盐调味，不需要撒太多哦，轻微撒一点点即可，也可以用椒盐代替食用盐的！煎好之后摆盘，就好啦！