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【黄金香蒜米】(2/7)
蒜头拍扁去衣剁碎成米粒状
剁碎成米粒状待炸
热锅加入花生油烧开，用中小火炸蒜米粒，要不停的翻动喔，否则会粘锅底会糊喔，如糊了就有苦味。此时的蒜米是软的最容易粘锅底的，所以油也不能太少。
不停的轻轻翻炒直到炸至金黄色为止，这个时候是表面脆，里面还是软的，还没炸透,需要点耐性喔！此时己有7成的颜色与脆性了。
炸到金黄色是最棒的喔，看着就是脆脆的那种，能听到沙沙沙的响声，这样的就超香喔！关火盛出放凉后装瓶。
成品图，做个生滚汤、汤面、汤粉，做菜，包子，饺子等等都可以用喔，很提香的喔！
成品图，金黄色的看到了吗？