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肉末茄条(6/6)
猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上
茄子切成条状,加一勺盐,撒均匀,放置五分钟以上(撒盐之前先用水冲一遍)
然后用手将茄子里的水捏出来
油热后先放辣椒,然后放肉沫,炒熟后盛出
茄子炒至八九成熟,加入辣椒肉末,翻炒一分钟加水酱油,煮一下(记得试下味道咸淡)
最后出锅 很好吃哟