将土豆切成小块。然后锅中适量油，待油加热后加入适量的盐，适量的豆瓣.。然后把切好的土豆块放入锅中翻炒一分钟加入鸡精，花椒。然后加入适量的水。把土豆块淹没即可。大火煮成5分熟后。把把泡好的豇豆切成小段，放入锅中然后七分熟后加入葱花。然后在煮5分钟即可。