里脊肉，蒜苔，香菇切丁～热锅，先炒肉丁，滴几滴料酒，炒到发白后放入香菇，放入适量味极鲜、豆瓣酱，加入适量水，把香菇炖熟，最后加入蒜苔，翻炒，加入盐，醋，翻炒，出锅，浇在煮好的面条上～