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海绵蛋糕(蛋香味)(
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将色拉油和牛奶混合加热煮至60度。
将全蛋打散,加入糖粉。
打发至乳白色,提起打蛋器有明显痕迹即可。
加入过筛的低粉,拌至粉和液体融合。
加入色拉油与牛奶的混合物,轻轻拌匀成面糊。
将前面拌好的面糊倒入未抹油的烤模中,再放入提前预热至170度的烤箱中,烤30~35分钟。(出炉后要立刻连同模具倒扣在凉架上,防止蛋糕收缩塌陷)