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奶油蘑菇汤(3/13)
黄油,洋葱切碎,大蒜切碎,百里香
百里香是花花自己种的,因为经常用,所以葱,香菜,还有一些香草种一点很方便。
百里香取下叶子切碎,会有一点点类似柠檬的味道,没有的话也可以不放,没大影响
蘑菇放入料理机打碎
打碎后的蘑菇
中火,融黄油
放入洋葱碎和蒜碎,中小火炒5到8分钟,到洋葱软熟。
放入蘑菇碎和百里香,炒
盖盖5分钟,到蘑菇软熟
放入盐和鲜黑胡椒碎,倒入鸡汤,大火煮开后小火盖盖煮25分钟
然后要倒入奶油,最好是用来打发的奶油,总之越浓厚越好
再盖盖煮5分钟,这样就好了,不过这不是浓稠的那种,想要浓稠的汤,最后要放一勺面粉搅开,花花不想吃太多面粉,所以没放,但是味道是一样的。
可以配苏打饼干或者脆面包片。