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红烧日本豆腐(孕妇食谱)(7/8)
中间切开,这样日本豆腐不会碎。
不要切太薄哦 一片一片的粘生粉。不能所以日本豆腐粘好了生粉再炸,因为粘了一会的生粉会湿的,必须一边粘一边炸。
一边粘一边炸,有两片刚开始炸的,最后翻,都有些糊了。 炸到你感觉下面硬了,翻得了,不会碎,就开始翻哦。 两边都要炸,一定要小火哦
炸好的日本豆腐用碗装着 辣椒切条,锅里不用放油(我还把炸日本豆腐剩下的油装起来了,等会炒菜用。)把辣椒炒熟
辣椒炒熟后加入刚刚炸好的日本豆腐,一定要轻轻炒,不要把日本豆腐炒碎了。
加入盐和酱油、水,轻轻翻炒会,煮干水。(加水是为了能让日本豆腐入味。)
成品
老公说和外面的有的比了。 不过肯定是没外面的好吃,但没什么调味料,孕妇可以解解馋。但日本豆腐毕竟不是新鲜的,和罐头差不多,尽量少吃。