戚风蛋糕做法，蛋黄和油还有三十克糖混合搅匀后加入牛奶，然后加入过筛的低筋粉切拌均匀，蛋黄糊做好了！可可粉加入水拌匀备用，然后开始打发蛋白，滴柠檬汁分三次加入砂糖打至干性发泡，然后分三分之一拌进蛋黄糊切拌均匀，之后再将全部蛋黄糊和蛋白切拌混合匀，分出一半混合好的糊糊拌进可可粉糊切拌均匀，之后两种糊糊混合稍微划拉一下倒进模具震出气泡，进已经预热好150°的烤箱40-50分钟!出炉后震一下倒扣，不要着急脱模，稍微冷却半小时后再脱模会更容易。