冬瓜切片，锅中热油，加少许胡椒粉，放入冬瓜片炒一小会微变色加水适量（根据材料和人数）

青蛤要提前用淡盐水吐沙，清洗干净；加入汤锅

北豆腐洗净切片，与冬瓜相同大小；加入汤锅。再加入木耳丝调色。 之后，大火煮开，转小火煮10分钟左右；加盐和胡椒调味，关火撒上香菜。有人愿意加香油，个人认为没有必要！香油会抢掉鲜味！