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原味蛋挞——常氏不讲究系列(3/4)
牛奶淡奶油和糖粉搅拌，稍微加热下，温度够糖化开了就行，我用的糖粉，感觉就是放火上搅了两下子就化了，千万热开了～这个步骤忘记拍照了…
蛋黄搅拌下倒入步骤一中，当然等它凉了再加，然后倒入低筋面粉，搅拌均匀，蛋液过筛！这步依然忘记拍照！
过筛后的蛋液倒入蛋挞皮中，十八只刚好用完！
预热一下下，我用的210度，上下火，中层，25分钟，有点虎皮就很好了～美味！