1.将扁豆切成一厘米细丝，辣椒切丝，蒜切段

2.将油烧热放入辣椒，蒜小火煸炒出香味放入花椒面生抽继续煸炒，调制中火放入扁豆丝煸炒加入少许水，煸炒至9分熟时放入适量精盐炒匀，出锅。