鸡爪焯水一次，然后再换干净的水放鸡爪烧15分钟左右，然后放冷水洗，最好用冰水来浸泡一下，这样就不会粘在一起，然后放调料，泰式酸辣酱五勺，白醋2勺，白糖一勺，蒜头切沫放盆里搅拌，然后盖上盖子放保鲜里一天，出来后请君食用，美味