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泡椒凤爪(5/5)
第一步 准备好如图中材料，鸡爪剪去指甲，泡5分钟冷水。
第二步 加入料酒，生姜、香料等等，煮8—10分钟即可，千万不要煮太久了否则没有嚼劲，接着用冷水沥干鸡爪的油脂即可
第三步 加入图一中所有的材料，把泡椒连水一起倒入，用剪刀把一小半的泡椒剪断以便够辣。（怕辣的不要剪开）
第四步 加少许鸡精提鲜，少许料酒和醋，少许姜片，适量盐，搅拌均匀。
第五步 加凉白开再次搅拌均匀，放置冰箱2—3天就可以食用了。