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玉米鱼(0/2)
将玉米煮熟，捞出来放凉备用。此时可将鱼肉、姜、蒜一起剁成泥，加入盐、酱油、淀粉、蛋清调匀，在菜碟里做成玉米形状备用。
此时玉米凉得差不多了。将玉米粒一排一排地剥下来，插在玉米状的肉馅上，将青菜焯水，做玉米叶，上锅蒸熟就OK！