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炸鸡翅(2/2)
将一个鸡翅剁成四块，加味极鲜酱油一勺，白胡椒粉一咖啡勺，盐，鸡精，适量，鸡蛋清一个，淀粉适量，腌渍半小时以上.
锅内放油，油热后，放入腌渍好的鸡翅炸至外表焦黄，捞出趁热洒上辣椒面胡椒面，抖匀，需要大火炸这样才会外焦里能。