准备材料，面用开始汤5分钟，沥干热水，过一下冷水，再沥干备用，其他材料切片/切丝备用。

热锅下油，放入猪肉+火腿+鱼丸炒至8分熟。

加入青菜炒至菜8分熟。

加入翻炒片刻，如干或者有点粘锅，可以晒些少水，以免糊锅了。加入盐和酱油（生抽）再翻炒之颜色均匀尝好味即可上锅了，因为火腿，鱼丸和酱油里都有糖份，青菜也带甜味，这道面已经很鲜香了，就不用另外添加多余的味精或者鸡精鸡粉这类的调味料的。这样吃得更健康。

上菜~