将生牛肉洗干净切块放入烧开的水中加入生姜片和料酒去腥去浮末冒一会。
锅子烧热后倒油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜翻炒，再加入冒好的牛肉块和香菇块翻炒，再依次放入料酒、酱油、蒸鱼豉油、小茴香粒、花椒粒和干辣椒段，抄至入味泛红加入纯净水与牛肉块平行，煮至十分钟。
将煮好的牛肉块放入电压力锅，选择牛肉键至熟。（抱歉没有拍牛肉加水后放入锅中的照片，用之前未加水的代替下。）
待到电压力锅中牛肉煮好，将烧好的牛肉取出码在面条上！色香味具全，无论是配米饭还是面条，都是特别下饭的一道菜。
最后撒上香菜末，一碗卖相十足且勾人味蕾的红烧牛肉面就做好了！
牛肉特别入味，和面条在一起确实是最佳黄金搭档，大家在家里也可以动手试试哦！
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