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米饭饼夹三丝(6/18)
全部食材洗净备用。
所有食材全部切丝备用。肉丝用料酒，盐抓均。
锅里放少许油，放入胡萝卜丝，云豆丝煸炒片刻，加少许盐。
加水焯烫，煸后焯烫颜色好看。
焯烫后盛起备用。
锅中放油，小火煸炒肉丝，煸岀油。放入葱，姜，料酒。
放入茭白丝，继续煸炒。
放入云豆丝，胡萝卜丝，翻炒均匀，开始调味，放盐，生抽炒均。
最后放入红椒丝即可。
装盘，成品图。
碗里放150克面粉，2克泡打粉，2克酵母，5克糖。
放入杂粮米饭，加水拌均。
加70克水，揉成面团备用。醒发30分钟。
把面团分成四份，扞成薄饼，再醒发30分钟。
锅里放一点油，小火放入杂粮饼，煎熟即可。
用刀将饼中间切开，
把炒好的三丝，塞进饼中即可。
成品图。