1.这是拌好的馅,前面忘拍了,将鸡蛋炒碎盛出,豆腐切小块煎至硬皮盛出,胡萝卜擦成丝剁碎放油炒,放入葱姜蒜搅拌,粉丝煮了或用温水泡软切碎,放入胡萝卜中一起炒,加入适量老抽,生抽,稍变色不要太黑,将鸡蛋豆腐放入继续搅拌,放盐、十三香、胡椒粉适量,关火继续搅拌均匀即可。
2.用凉水和面,软硬适中,荥面20分钟,揉面至光滑,切成均匀大小。
6.两面金黄的饺子可以出锅了,香香的脆脆的,是不是很诱人啊!
1.这是拌好的馅,前面忘拍了,将鸡蛋炒碎盛出,豆腐切小块煎至硬皮盛出,胡萝卜擦成丝剁碎放油炒,放入葱姜蒜搅拌,粉丝煮了或用温水泡软切碎,放入胡萝卜中一起炒,加入适量老抽,生抽,稍变色不要太黑,将鸡蛋豆腐放入继续搅拌,放盐、十三香、胡椒粉适量,关火继续搅拌均匀即可。