把胡萝卜，黄瓜，切成小块，把苦瓜切成条，放入盐水中，腌制10分钟之后把苦瓜切成叮，

先把胡萝卜放入锅里翻炒，把苦瓜和鸡蛋搅在一起，放入锅里，超一会，放调料，把黄瓜放进锅里，在放一定酱油，最后放入煮好的米饭放入锅里超一会儿，最后出锅。