秋葵冷水下锅，水开后过一会会闻到秋葵的香味就熟了，稍凉一下，把秋葵片凉拌，片开面朝上。锅里加酱油，醋，白糖，盐，煮开浇在秋葵上，把大蒜切末撒在秋葵上，葱切末撒上，油倒锅里烧热，浇在秋葵上。