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榴莲蜜红豆西米露(6/8)
首先,煮西米,水多一些,煮的时候要一直搅拌,防止沾锅糊掉,直到煮至还有一点点白芯,闭火焖十分钟,白芯就都消失了!
西米煮好后,过凉水把粘液都洗掉!晶莹剔透!
西米淘洗后,控干水分,放入牛奶,喜欢甜甜的,可以再放一些白糖,搅拌后放到冰箱冷藏室,凉凉的Q弹很好吃哦!
挑一块熟熟的榴莲,这样甜度高,口感好,味道浓郁!
将去核的榴莲肉放入搅拌机,放些牛奶!开始搅拌!如果喜欢吃带点儿颗粒感的,就搅拌的时间短一些!
将搅拌好的榴莲泥和西米露搅拌在一起!
装入喜欢的容器里,撒上蜜红豆,放上一片薄荷叶!完成,凉凉的,吃起来好舒服!
配上水果沙拉,做下午茶,是不是很棒呢!