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红烧豆豉排骨(1/24)
排骨洗去血水后用蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、黑椒粉、鸡粉、白砂糖、10g豆豉、盐、生粉抓匀腌制半小时以上
锅里热油炸腰果
炸至表面金黄捞起备用
马铃薯切块浸水中备用，切至排骨大小就可以了
然后将排骨放入锅，中火至慢火煎
大概十分钟后
捞起备用
马铃薯捞起沥水
放入锅中炸
炸至酥脆
装盘备用
放入豆豉炒出香味
加入腌制排骨的豆豉酱汁，稍加点开水
加入姜片
加入蒜蓉
加入蒜瓣
加入排骨和土豆翻炒
再加入腰果爆炒
加入蒜段
加入红椒丝
装盘
排骨香中带嚼劲，土豆外表脆内部粉友拌杂着豆豉的香味，腰果脆中带香，那个味美啊
开餐吧
好吃