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韭菜生煎包(2/6)
高筋麵粉加水和酵母搓至光滑麵團，放溫暖處發酵大約一個小時
麵團分成小個，我這裡分成了24個 搓圓後再壓扁類似餃子皮 邊緣要薄一些 然後包入餡料
餡料是把除麵粉，水，酵母外 所有材料攪碎 韭菜切小粒 拌勻 放冰箱冷藏 待用
包子包好後 鍋裏放油 中火煎至底部焦黃 加入清水沒過包子的一半 蓋上蓋子燜10分鐘左右 等水分收乾
水分收乾後 加入芝麻和蔥花 燜1分鐘即可
美味的生煎包就做好啦～～