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芋圆甜汤(
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把紫薯和番薯都蒸熟,压成泥(不要混合在一起)
木薯淀粉加开水搅拌和成一团(注意一定要是开水)。如果想要芋圆比较有嚼劲可以下多一些木薯淀粉。
把紫薯泥和面团和在一起,揉均匀,这个时候可以加一些糖进去,不加也可以的。
把揉好的紫薯面团搓成一条一条然后用刀切成一粒一粒,
下锅~
一边煮一边搅,煮到全都浮起来,就可以捞起来了。