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超级家常蒸蛋糕(
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蛋清蛋白分离(忘了拍照只能拿了别人的 图)
蛋黄打匀 筛入面粉 加牛奶和适量白糖 搅匀
蛋白搅匀 分三次加入白糖
蛋白打发 倒扣不会流动为止
分三次加入之前的蛋黄液 总比较平的勺子拌匀 不要搅拌
放入模具上锅蒸熟 注意熄火后不要立即掀开锅盖 再闷一会 就可以出锅了