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蒜苗炒肉(0/6)
肉切片、肉丁、末都可以，用料酒、盐抓匀腌制5～10分钟
蒜苗切段，过开水焯一分钟，滤水待干备用
辣椒切段备用
锅内放油热至八成，放入肉末快速翻炒至变色
放入蒜苗及辣椒，快火翻炒，加入一小勺蚝油入味
蒜苗熟后，即可出锅装盘