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烧麦(6/9)
糯米先泡4个小时左右，再蒸熟，大概需要30分钟。
鸡腿过水汆烫一下。
各种食材切成小丁，注意胡萝卜需青豆事先汆烫过。
鸡蛋捞出，过冷水，剔掉骨肉，切成肉丁。可以用鸡胸肉或猪肉沫代替。
放入各种食材炒。记得一定要比平时的菜咸一点，酱油下得颜色深一点
把糯米饭和菜，待冷却后，戴上一次性手套。充分拌匀。因为糯米很粘，一定要用手才能拌匀。
接下来，擀饺子皮，买回的饺子皮在左边，右边是用擀面仗再加工的。外围一定要擀薄。
把拌匀的糯米饭捏紧成一个丸子放在饺子皮中间，用虎口一捏，即可成型。顶部中间可加放一粒玉米或胡萝卜装饰用。
因为都是熟食，只需蒸12分钟。蒸好的形状和包好的时候基本不会改变。