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辣酱虾仁(5/5)
把大虾仁切段，〔如果是小虾仁可以不切。〕放入大碗中倒入适量料酒。
胡萝卜黄瓜切块。大葱切段。大蒜切成蒜蓉。
将3汤勺辣酱和1汤勺酱油搅拌均匀。
起火。放入蒜蓉翻炒几下加入虾仁胡萝卜。炒熟后放入调好的酱。加适量水。〔成汤汁。待汤汁煮沸后加入黄瓜，葱〕翻炒一会儿。收火。ps:酱汁加水煮沸是为了更好的入味。不需要放盐，辣酱与酱油的盐份足够。
为了美观可以撒些香菜或者葱小段～