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肉松面包(14/14)
准备好材料
除肉松外其他材料混合(留一点点蛋液在烤的时候刷)
搅拌均匀,油分三次加入
和成面团,盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大(大约一个小时左右)
取出发好的面分成几块面团
盖上保鲜膜排气十五分钟左右
把面团擀成如图的椭圆形
放入肉松
捏起来
做成如图所示一个一个
放入刷了油的锡纸上,二次发酵大约40分钟(发酵至两倍大)放时候注意留些间隔
开始烤20分钟180度(看到中间是在面包上刷一点蛋液)
完成喽