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红烧狮子头(0/4)
将肉馅，葱姜剁好，然后在剁好的肉馅中根据个人口味加入两勺料酒，两勺酱油，葱末，姜末，一个鸡蛋
调好的肉馅放在一旁备用，将油倒入锅中，油的量占据锅的二分之一，待油热后将火调小。
用双手握起肉馅，攥成手心大的圆型肉丸，放入油锅炸十分钟左右捞出。
锅内倒入适量开水，取一碗加入酱油，白糖倒入锅内，将肉丸放到锅里带汤汁蒸发完毕即可呈入盘内。