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香辣小龙虾(2/7)
两斤小龙虾去头，洗净。
姜，蒜，桂皮，八角，香果，辣椒，紫苏各适量
虾尾入锅油爆，放盐少许，闻香起锅。
配料入锅煸香
放入虾尾翻炒，加入料酒，蒸鱼豉油，豆瓣酱，加水焖煮5分钟。
放入紫苏，鸡精少许，收汁起锅。
完成。