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松露巧克力 - 七夕情人节亲手做礼物更有意义#自己做更健康#(14/18)
模具或保鲜盒铺入一张烘焙油纸，将黑巧克力切成小块状；这样可以快速融化，黄油室温。
淡奶油倒入不粘锅里。
开小火加入水饴和黄油小火加热。
加热至淡奶油冒小泡泡即可熄火。
熄火后迅速加入切好的巧克力。
用刮刀将巧克力与淡奶油拌均匀，如果巧克力不好融化的时候再用另一个锅中放入热水开小火。
把巧克力淡奶油隔热水搅拌至融化拌均匀，如果巧克力彻底的融化后立即离开热水。
将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时以上直到巧克力变硬。
两小时后将巧克力取出撕去烘焙油纸，切成方形小块。
将可可粉倒入碗里，用一根牙签插上巧克力放入可可粉的碗里裹满可可粉。
裹好可可粉后放入保鲜盒入冰箱冷藏或包装好后即可送人。
成品。
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