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绵软土豆烧里脊(1/4)
把土豆 里脊切块。土豆不要太大或过小 里脊凉水焯一下捞出备用
炒锅放油。7分热放适量白糖不要太多以免太过甜 翻炒后放花椒八角姜片 炒香放入里脊。 淋上料酒 生抽 去醒上色 翻炒2分钟焖锅1分钟放入莫过肉的凉水 中火烧开两分钟放入土豆
放入土豆后 放入适量味精 持续中火 掌握火候变成小火慢慢烧制。中间水会被土豆满满吸饱。 所以之间的加水一定要没出里脊才可以。
出锅的时间自己掌握。拿筷子插入土豆试绵软的程度觉得可以了放入盐翻炒一分钟 即可出锅。绵软的土豆～