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秘制外婆红烧肉(8/8)
五花肉洗净，切成块。
放入开水里汆烫5分钟
捞出，沥干水备用。
大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。
煎至肉块表面微焦黄
加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。
煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。
出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。