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酒酿蒸仔鸡绝对大补(0/4)
最好用自己家酿的酒酿，超市的口味会差很多。
小仔鸡清洗干净，剁成大块，码入盆中备用。
把酒酿倒在鸡上，加姜片。适量的冷水，少许盐。大火隔水蒸40分钟左右即可，蒸的过程中注意蒸锅不能缺水。
成品菜：鸡肉滑嫩，口味咸甜，营养丰富，适合体弱者食用。