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红烧猪蹄(0/4)
猪蹄收拾干净，浸凉水中两小时去血水
浸干净的猪蹄，置砂锅冷水中，放八角，香叶，料酒，小火炖熟
熟猪蹄捞出，冲凉水，至猪蹄凉透，控净水
锅中入油，油开，放猪蹄，及上述调料翻炒，放姜片，葱片，红椒，蒜片，再少翻炒，水淀粉勾欠出锅