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怪味胡豆(1/6)
蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。
把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。
蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。
锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。
把炒好的粉料撒入锅中，翻炒均匀。
盛盘出锅！