1.如果你不会自己卤牛肉没有关系，在超市买卤好的牛肉回来切成片。 当然，我肯定是自己在家卤好牛肉，这里不多说怎么卤牛肉，想知道怎么卤肉，可以参照我的卤排骨。

2.洗干净薄荷叶，放在卤好的牛肉片上面，卷起来，用牙签固定。 定好型以后，可以根据自己的口味调一个蘸料或则不添加蘸料，我用的是云南的单山蘸水。洒在薄荷牛肉卷上就可以了。