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初秋滋补黑芝麻布丁(7/8)
如果用的是生的黑芝麻粒将其放在平底锅里翻炒几下至飘香。放在一旁待其冷却后放在搅拌器里将其打碎成碎末状。
将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加两汤勺水泡开。放在一边待其发起来备用(约5分钟)。如果你第一次使用吉利丁强烈建议阅读最后的小贴士。
将牛奶、淡奶油、白砂糖、黑芝麻粉末和香草精倒入在一口小锅内，中火加热至两者混合，期间要时不时搅拌防止粘锅。不需要将其加热至完全沸腾。
将吉利丁片沥干水分，放入到温热的芝麻牛奶糊中。
充分搅拌均匀。
均匀的倒在自己喜欢的容器内，放到冰箱里保鲜冷藏室至少3小时以上。
撒上芝麻粒即可食用。
旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。