把所有蔬菜食材切短细丝（这样好熟），虾去皮虾线用热水烫下切丁。鸡蛋打散放少量水，再把切好的食材放到鸡蛋里，搅拌均匀。最后放少量低筋面粉，再放些盐和少量香油。准备好这些就开始在不粘锅里摊饼。锅里放少量油，热了后把这样都到入锅中，开小火盖上盖。大概10分钟就可以了。