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榴莲窝蛋(5/7)
准备食材
煮牛奶，牛奶一煮开就关火，冷却到不烫手备用
鸡蛋蛋白蛋黄分开，留蛋白，蛋白加少量糖和炼奶，按个人口味，喜欢糖的加多点炼奶也行，搅拌均匀。
榴莲去掉核，剩下肉放榨汁机打成泥。
牛奶冷却后，将牛奶轻轻倒入到蛋白液中，顺时针搅拌均匀，将打好成泥的榴莲放入鸡蛋，然后加入牛奶蛋液，用筷子拌匀，盖上保鲜膜上锅蒸8分钟即可实用。
这是放到碗里蒸的，蒸15分钟。香香甜甜的榴莲味。
成品图