1 鸡爪洗净凉水烧开，用冷水冲洗，沥干 2 下锅煎 ，放入葱段，姜，蒜，辣椒翻炒，炒出香味， 3 加入料酒 鲜酱油 老抽 蚝油 翻炒。 4 加入开水，加一块黄冰糖 放砂锅煮30分钟。 5 关火焖10分钟，撒葱花。 6 吃吧，超下饭！