蒸熟胡萝卜和土豆。我用的是小土豆 个人觉得小土豆做出来比较好吃。把鸡蛋煮熟备用

蒸好后 土豆压泥。胡萝卜切小粒。 鸡蛋把蛋黄挖出和土豆泥混在一起 加入少许盐和黑胡椒 （盐在这一步可以放足。黑胡椒先放少许）把蛋清切丝或粒都可以 广式小香肠切粒。

将切好的胡萝卜 蛋清 香肠放入混合好的蛋黄土豆泥中 加入沙拉酱（为了减肥 我几乎没放沙拉酱）和黑胡椒 然后尽情搅拌吧 直到材料全部混合。

之后装盘整形。上面点缀少许沙拉酱和黑胡椒。 然后享用美味吧！