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板栗烧鸭(3/7)
准备以上材料
板栗剥皮准备
鸭肉切块，放料酒、姜蒜腌制十分钟
坐锅放油，爆香花椒、姜蒜，倒入鸭肉煸炒3分钟，加豆瓣酱、生抽、少许冰糖继续炒2分钟
倒入板栗煸炒2分钟
加入高汤或开水大火煮沸，转小火慢慢熬30分钟收汁
出锅装盘！