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柠檬重芝士(6/16)
先来一张材料全家福
奥利奥饼干用擀面杖碾的碎一些
黄油隔水软化加入饼干末
讲黄油和饼干末搅拌均匀
倒入6寸磨具中用杯底压实（可以在杯底放一张油纸方便脱模，但我就忘了放，还好自己吃就凑活着吧，嘿嘿嘿～）
奶油奶酪温室软化加入45g糖粉（可以切小块一点方便软化）
用打蛋器充分打发
鸡蛋分两次加入，打发均匀再加第二次
这时候的蛋糕液已经变稀了，挤入半个柠檬汁（要是喜欢偏酸的可以挤一个）
打发均匀后加入15g玉米淀粉充分打发
加入牛奶继续打发
（这步可以忽略）加入朗姆酒充分打发
当当当，蛋糕液做好啦，倒入六寸磨具，轻震几下将气泡排出
放入烤盘，烤盘加入水，活底的需要在磨具外面包一层锡纸，放入预热好的烤箱200度烤60分钟
烤好出炉，趁热脱模，放凉后放入冰箱冷藏过夜
美味的柠檬芝士蛋糕，好吃不腻