1.先把鸡抓切块，锅里加水鸡抓入锅煮，煮到用筷子能戳透为止。 2.捞出鸡抓，锅里水倒掉，把鸡抓放冰水里（要烧开过的冰冷开水）烧泡一下洗净鸡抓的油脂。 3.用玻璃瓶，把鸡抓码在玻璃瓶里，泡椒倒进去，我买一袋泡椒不够，就另外用花椒和辣椒和盐巴又煮了一碗，然后晾凉后倒入瓶子，盖紧盖子放冰箱冷藏，第二天就能吃了。