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肉丸蒸面#寻人启事第二季##青春食堂#(14/15)
猪绞肉加入葱姜蒜碎和一个鸡蛋
加入酱油、盐、五香粉、少许淀粉
用筷子顺一个方向搅拌上劲
用糊口把搅拌好的猪绞肉挤出肉丸
放入盘中
每个肉丸用生的鲜切面缠好
所有肉丸用面条缠好摆在盘中
放入蒸锅，大火烧开后蒸12-15分钟
这段时间准备好辣椒圈、葱姜蒜碎
锅内少许油，爆香准备好的辣椒圈、葱姜蒜碎
加入清水、酱油大火烧开
淋在蒸了12-15分钟的肉丸面上
汤汁多一点，然后再盖上盖子大火蒸5分钟
出锅撒香菜碎
吃起来有肉有面很方便呢