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墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉(0/17)
中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。
表面盖保鲜膜松弛30分钟。
分成五等份。
依次将它们按扁。
用擀面杖幹成圆饼。
放入电饼铛上1分钟即熟。
圣女果洗净切开放在沙拉碗里。
牛油果挖出果肉放入。
香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。
加入适量盐
和黑胡椒碎，用勺子切拌均匀即可。
买回来的牛排不用清洗，直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油。
大火将煎锅烧热，放入牛排，第一面煎45秒然后翻面再煎45秒，将锅转小火再每面煎1分钟。（此方法只适合薄牛排）
煎好的牛排放在案板上休息2分钟。
再用刀切成条状。
把材料都放在饼上卷起来即可开吃啦！当然你也可以在牛排上挤点牛排酱，随个人口味哈！
成拼图